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這次回家剛好遇到媽媽正在媽製作包阿粿跟菜頭粿
就拍了幾張製作過程,

*已經是半成品的麵團,分成小塊藥包入花生餡進去


*先押平麵糰


*放入餡(花生粉+砂糖)


*包上荷葉,等著放入蒸籠


*炊



菜頭粿製作

*提著"再來米"(這米很細長,只能用來作粿用,不能吃)


*跟鄰居借用機器摩成米漿


* 白白的米漿


*剉菜頭簽 and 炒菜頭簽


*混合糯米漿和炒好的菜頭簽


*為了讓蒸籠氣上來,砍了4節竹子


* 蒸籠上罩著粿布


* 對準氣孔放上竹子


*倒入蒸籠後開始蒸


*拜拜桌上的菜頭粿(左下)

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